Desem
48 uur gerezen, knapperige korst, zachte kruim.
Sinds 1987
Ambachtelijk brood. Elke ochtend.
Desem, croissants en taarten — gebakken in Oeverdam, zonder haast en zonder poespas.
Desem, croissants en taarten — gebakken in Oeverdam, zonder haast en zonder poespas.
Wat de meeste klanten meenemen — en waarom.
48 uur gerezen, knapperige korst, zachte kruim.
Croissants en pain au chocolat, boter van de boer.
Voor verjaardag, koffie of een stille zondag.
Drie generaties bakkers. We malen eigen meel, rijzen langzaam en bakken in een steenoven. Geen fabrieksdeeg — wel een rij voor de deur om 07:15.
Meesterbakker Jan: “Goed brood heeft tijd nodig. Wij ook.”
“Het beste desembrood van de regio. Korst knappert, binnenkant luchtig.”
“Zaterdagcroissant is een ritueel geworden. Bestel vooraf als je zeker wilt zijn.”
“Taart voor oma’s verjaardag was prachtig én lekker. Echte ambacht.”
Ja — bel of app voor 16:00 de dag ervoor. Grote taarten graag 48 uur van tevoren.
Op donderdag en zaterdag bakken we een kleine glutenvrije lijn. Op = op.
Ja, espresso en filterkoffie. Neem gerust een croissant erbij aan de sta-tafel.
Bestel vooraf — we leggen het klaar.